Il y a des découvertes qui nous marquent… et celle-ci en est une! 💜
Lors de ma retraite « Manger pour rajeunir » au SPA Eastman, j’ai découvert les petits fruits fermentés. Dès la première bouchée, j’ai adoré le concept : un aliment vivant, simple à préparer et naturellement bénéfique pour le microbiote.
Évidemment, en revenant à la maison, je n’ai pas pu résister à l’envie de lui donner une petite touche Lily-Dale! 🌿 J’ai revisité la recette avec quelques ingrédients fonctionnels qui nourrissent encore davantage les bonnes bactéries, tout en y ajoutant des protéines, des fibres et de bons gras au moment de servir.
Le résultat est un véritable petit trésor santé : une recette aussi délicieuse que nourrissante, qui prend soin de notre microbiote… une cuillerée à la fois! J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi! 🫐❤️
Astuce : il est possible de congeler ce trésor dans des bacs à glaçons.