Avec l’arrivée de l’automne reviennent les nez qui coulent, les gorges irritées et les petits virus qui circulent davantage. C’est donc un bon moment pour parler du zinc, un minéral essentiel au bon fonctionnement de notre système immunitaire.
Le zinc participe à de nombreuses fonctions dans l’organisme, notamment au fonctionnement des cellules immunitaires, à la fabrication des protéines et de l’ADN, à la cicatrisation ainsi qu’au maintien du goût et de l’odorat.
Autrement dit, le zinc ne « booste » pas magiquement l’immunité : il lui fournit plutôt un nutriment dont elle a besoin pour fonctionner normalement.
Voici oĂą la nuance devient importante.
Prendre du zinc régulièrement ne semble pas empêcher de façon importante les rhumes chez une personne qui en consomme déjà suffisamment. Par contre, certaines études suggèrent que le zinc, particulièrement sous forme de pastilles lorsqu’il est commencé rapidement après l’apparition des symptômes, pourrait raccourcir légèrement la durée d’un rhume.
Ce n’est donc pas un bouclier contre les virus… mais c’est certainement un minéral qu’on ne veut pas manquer!
Les huîtres sont les grandes championnes! On en retrouve également dans les viandes et volailles, poissons et fruits de mer, œufs et produits laitiers ainsi que dans certaines légumineuses, noix et graines.
Les sources animales ont généralement une meilleure biodisponibilité, notamment parce que certains composés présents dans les végétaux peuvent diminuer l’absorption du zinc.
Plus n’est pas toujours mieux!
Les besoins quotidiens d’un adulte sont relativement modestes : environ 8 mg par jour chez la femme et 11 mg chez l’homme. Un supplĂ©ment peut ĂŞtre pertinent dans certaines situations, mais prendre de fortes doses pendant une longue pĂ©riode n’est pas souhaitable.
À titre de repère, la limite supérieure tolérable chez l’adulte est fixée à 40 mg par jour, toutes sources confondues. Des doses élevées prises pendant plusieurs semaines peuvent notamment nuire à l’absorption du cuivre et, paradoxalement, finir par nuire au bon fonctionnement immunitaire.
👉 La philosophie Lily-Dale : on ne cherche pas à prendre « le plus possible ». On cherche à donner au corps ce dont il a besoin, au bon moment et dans les bonnes proportions.
Un système immunitaire bien soutenu ne repose jamais sur une seule capsule. Le zinc fait partie d’un ensemble : une alimentation suffisamment riche en protéines et en micronutriments, un sommeil réparateur, de l’activité physique, une bonne gestion du stress et, selon les besoins, certains suppléments bien choisis.
Cet automne, plutôt que d’attendre d’être malade pour prendre soin de vous, pourquoi ne pas commencer par préparer le terrain?
