Il y a des découvertes qui nous marquent… et celle-ci en est une! 💜 Lors de ma retraite « Manger pour rajeunir » au SPA Eastman, j’ai découvert les petits fruits fermentés. Dès…
Mousse au chocolat MODE & ricotta Qui a dit qu’un dessert devait être rempli de sucre et d’ingrédients ultra-transformés pour être décadent? J’avais envie de créer une mousse au chocolat…
Mousse au chocolat MODE & ricotta Qui a dit qu’un dessert devait être rempli de sucre et d’ingrédients ultra-transformés pour être décadent? J’avais envie de créer une mousse au chocolat…
Un déjeuner qui goûte le gâteau au fromage… mais qui nourrit vraiment! J’ai choisi de revisiter cette recette en remplaçant le fromage cottage par de la ricotta traditionnelle Tre Stelle. Pourquoi?…
